Co je lepší – plynový nebo elektrický sporák? Srovnání plynového a elektrického zařízení

Jednoznačně odpovědět, co je lepší - plynový nebo elektrický sporák, nelze – modely mají své vlastnosti a specifické charakteristiky. Každý parametr je třeba posuzovat samostatně s ohledem na potřeby a přání konkrétního zákazníka.

Aby bylo snazší se zorientovat ve všech nuancích výběru zařízení vhodného právě pro Vás, nabízíme Vám seznámit se s naším přehledem – zde jsme podrobně prozkoumali vlastnosti plynových a elektrických sporáků. A také jsme provedli jejich srovnání podle hlavních kritérií, která mají důležitý význam pro potenciálního kupujícího. Vybrali jsme názorné fotografické materiály a tematická videa.

Kritéria pro srovnání zařízení

Pro podrobné srovnání elektrických a plynových sporáků jsme zvolili tyto parametry:

• design a rozměry;
• pravidla instalace;
• způsob zapalování;
• výkon;
• pohodlí při používání;
• specifika údržby;
• opravitelnost;
• životnost;
• bezpečnost;
• doplňkové funkce;
• cena.

Objektivní informace pomůže rozhodnout, který sporák se vyplatí koupit do domu, městského bytu, chaty nebo malometrážního studia.

Dále si podrobněji povíme o každém parametru a zdůrazníme vlastnosti sporáků plynového a elektrického typu.

Kritérium #1 – design a rozměry

Elektrické a plynové sporáky se skládají z varné desky s hořáky a trouby. Nejčastěji jsou bílé, chromové nebo hnědé. Ale za trochu vyšší cenu lze najít spotřebiče v zářivých odstínech, s potisky, obrázky a vzory.

V sortimentu oblíbených značek jsou vždy jak klasické, tak moderní modely. Vhodný spotřebič lze najít pro jakékoli, i to nejneobvyklejší interiérové řešení.

Co se týče rozměrů, standardní výška spotřebičů je 85 cm. Průměrná hloubka se pohybuje v rozmezí 50–60 cm. Minimální šířka nepřesahuje 50 cm a maximální dosahuje 1 m (v závislosti na počtu hořáků). Pro malé byty jsou k dispozici kompaktní zařízení s hloubkou 35–43,4 cm. Snadno zapadnou do interiéru a nezabírají užitečný prostor místnosti.

Najít spotřebiče požadovaného typu a rozměrů není obtížné, ať už mezi plynovými, nebo elektrickými zařízeními.

Kritérium #2 – instalace zařízení

Umístění plynového sporáku je povoleno pouze tam, kde je zaveden centrální plynový rozvod. Samostatné připojení je zakázáno, možná je pouze instalace sporáku. Spotřebič vždy uvádějí do provozu pracovníci plynárenské společnosti, kteří mají potřebnou kvalifikaci a oprávnění.

Pokud je třeba umístit spotřebič na konkrétní místo, bude nutné dohodnout přemístění sporáku s plynáři.

Během instalace jsou technici povinni důsledně dodržovat pravidla pro připojení plynového zařízení a používat spojovací díly odpovídající platným normám (GOST).

Elektrický sporák může být v kuchyni umístěn kdekoli. K instalaci není potřeba získávat žádná další povolení.

K připojení je potřeba speciální silová zásuvka. V obytných prostorech starší výstavby tyto komunikační prvky nejsou. Pokud si majitelé přejí používat výkonná elektrická zařízení, budou muset pozvat technika a z vlastní kapsy zaplatit montáž samostatné elektrické linky pro instalaci silové zásuvky.

Některé elektrické sporáky s vyšším výkonem fungují pouze z třífázové sítě. Zavést takové rozvody do městského bytu je velmi problematické, do rodinného domu o něco snadnější, ale drahé a obtížné.

Pro správnou funkci elektrického sporáku je třeba ještě před jeho koupí zkontrolovat elektroinstalaci a posoudit její stav.

Pokud jsou rozvody v obytném prostoru velmi staré, mohou při provozu nastat následující problémy:

• vyhazování jističů;
• prohoření elektroinstalace;
• požár.

Doporučujeme zkontrolovat kvalitu elektroinstalace předem a teprve poté se definitivně rozhodnout, jaký sporák koupit.

Kritérium #3 – způsoby zapalování

U klasických modelů plynových zařízení je nutné hořáky zapalovat ručně. Je to velmi jednoduché, ale ne vždy pohodlné. Zápalky mají tendenci dojít v nejnevhodnější chvíli a my často zapomínáme je včas koupit.

Aby se předešlo zbytečným starostem, je rozumné pořídit si speciální zapalovač, ale ten bude nutné neustále doplňovat nebo pravidelně měnit baterie.

Při zapalování plynového sporáku zápalkami je třeba dodržovat bezpečnostní opatření. Neměli byste se nad plamenem příliš sklánět. Kontakt s otevřeným ohněm může způsobit popáleniny nebo vznícení vlasů/oděvu.

V progresivnějších plynových sporácích je tlačítko elektrického zapalování. Takové modely stojí o něco více, ale náklady se rychle vrátí. Už není třeba myslet na zápalky a zapalovače. Ale pro použití elektrického zapalování bude potřeba poblíž plynového sporáku nainstalovat zásuvku pro připojení k centrální elektrické síti.

U všech elektrických sporáků je zapalovací mechanismus již zabudován do těla. Chcete-li spustit proces vaření, stačí stisknout tlačítko nebo se dotknout odpovídajícího obrázku na dotykovém panelu. Je to pohodlné, snadné a naprosto bezpečné.

Kritérium #4 – ukazatele výkonu

Výkon plynových sporáků se udává v kilowattech. Průměrný výkon jednoho hořáku je od 1,5 do 3 kW. Spotřeba paliva závisí na intenzitě používání. Běžné domácí spotřebiče jsou obvykle vybaveny dvěma silnými a dvěma slabými hořáky. U některých modelů je místo jednoho vysoce výkonného hořáku instalována úsporná varianta o výkonu 1 kW.

Standardní i výkonné hořáky nekladou na centrální plynové potrubí znatelnou dodatečnou zátěž. Dokonce i sítě instalované přibližně před padesáti lety jsou vhodné pro provoz s moderními sporáky nejnovější generace.

Pokud v domě není plynová síť, lze sporák připojit k tlakové lahvi. Pravda, na dlouhodobý provoz v tomto režimu nelze spoléhat – láhev bude nutné pravidelně plnit.

Při používání plynových lahví nesmíte zapomínat na pravidla požární bezpečnosti. Také při připojení láhve ke sporáku, který byl dříve používán v podmínkách centrálního zásobování plynem, je třeba nezapomenout vyměnit trysky.

Výkon elektrických spotřebičů je rozdělen takto:

• dvouhořákové – 2000-3000 W;
• čtyřhořákové – od 5000 W;
• se čtyřmi indukčními hořáky – od 10400 W.

Standardní čtyřhořákový elektrický sporák spotřebuje od 1 kWh do 8 kWh. Přesná hodnota závisí na počtu současně používaných hořáků. Tento bod je třeba zvážit, nezbytně zkontrolovat stav svého elektrického vedení a zajistit samostatnou linku pro připojení elektrického sporáku, pokud plánujete jeho koupi.

Při neustálém používání spotřebiče v intenzivním režimu je třeba pečlivě sledovat stav elektrické sítě v místnosti a nezapínat současně velké množství vysoce výkonných elektrických spotřebičů. Jinak bude pravidelně vyhazovat pojistky a bude nutné běhat k rozvaděči, aby se přepínač proudového chrániče vrátil do provozní polohy.

Kritérium #5 – pohodlí při používání

V plynových sporácích se používá otevřený oheň. Díky jeho vysoké teplotě trvá příprava jídla minimum času. Pro regulaci síly plamene v hořácích jsou na ovládacím panelu ergonomické otočné přepínače. S jejich pomocí není žádný problém nastavit optimální úroveň ohřevu.

Sporák spotřebuje minimum energetických zdrojů, i když pracuje v aktivním režimu. Cena modrého paliva je výrazně nižší než cena elektřiny a platba za použití plynu při vaření nezatěžuje ani ten nejskromnější rodinný rozpočet. Účinnost zařízení činí přibližně 60–70 %.

V plynových sporácích mohou být trouby jak plynové, tak elektrické. První varianta je považována za klasickou a je levnější. Druhá, jako pokročilejší a modernější, je o něco dražší.

Účinnost elektrického sporáku nepřesahuje 30 %. Kvůli vysoké ceně energetických zdrojů se účty za služby výrazně zvyšují. V domech, které nejsou napojeny na plynovou síť, platí pro elektřinu zvláštní, výhodnější tarif. Pokud však model pracuje v plynofikovaných obytných prostorách, platí se v plné výši.

U těch, kteří vaří jen zřídka, se účty za služby výrazně nezvýší. Pokud však majitelé sporák neustále používají a pravidelně zapínají troubu, bude platba citelná.

Kromě toho si na elektrické zařízení budete muset nějakou dobu zvykat. Hořáky se zde dlouho zahřívají a dlouho chladnou. Přesně nastavit úroveň ohřevu je poměrně obtížné. Příprava jídla trvá déle, protože musíte čekat, až hořák dosáhne požadované teploty.

V troubě elektrického sporáku je časovač. Na něm může majitelka nastavit přesný čas potřebný pro přípravu. Konvekční ventilátor zaručuje rovnoměrné prohřátí pokrmu ze všech stran.

Podstatnou nevýhodou je závislost na dodávce elektřiny – při výpadku proudu přestane spotřebič fungovat a zapne se až tehdy, když se obnoví dodávka elektřiny.

Plynový sporák funguje vždy, protože na dodávku modrého paliva nemají vliv přírodní jevy ani klimatické katastrofy. I při třeskutém mrazu nebo silném hurikánu, který přeruší elektrické komunikace, lze na plynovém zařízení připravit jakýkoli druh jídla, uvařit čaj nebo kávu. Majitelé sporáků na propan-butan by však neměli zapomínat včas plnit lahve.

Kritérium #6 – údržba zařízení

Tělo a varnou desku plynového sporáku je třeba pravidelně mýt speciálními prostředky a důkladně utírat měkkým hadříkem nebo mikrovláknem, aby nezůstaly stopy a kapky.

Od zbytků jídla a produktů spalování se hořáky, trysky a mřížky doporučuje čistit jednou za 7–10 dní. To zajistí účinnost zařízení a prodlouží jeho životnost.

Než začnete čistit pracovní prvky sporáku, je nutné uzavřít přívod plynu k hořákům. Teprve poté je povoleno provádět úklid.

Elektrický sporák vyžaduje každodenní pečlivou údržbu. K mytí a čištění se doporučuje používat speciální domácí chemické prostředky. Je třeba je vybírat podle materiálu varné desky. Cena těchto přípravků je vysoká, ale jsou účinné a dobře si poradí s nečistotami.

Odstraňovat zbytky jídla a připálené tekutiny ze sklokeramiky je třeba škrabkou. Je vhodné to dělat během vaření nebo ihned po něm.

Abrazivními a agresivně alkalickými přípravky by se nemělo zneužívat. Mohou způsobit vznik kruhů, skvrn a škrábanců.

Kritérium #7 – opravitelnost spotřebičů

U plynových sporáků se poruchy vyskytují velmi zřídka. Jak říkají opraváři, prostě se tam není co rozbít. Někdy dochází k porušení těsnosti spojovacích hadic, nedokonalému uzavření ventilu nebo ucpaným tryskám tukem, zplodinami hoření a sazemi.

Demontovat spotřebič a vozit ho do servisního střediska je nutné jen v nejkrajnějších případech. Běžné drobné závady odstraňuje technik z plynárenské společnosti na místě během 1–2 hodin.

Pro opravu plynového sporáku je třeba pozvat pracovníka plynárenského podniku. Služby soukromých osob bez potřebné kvalifikace se nedoporučuje využívat.

Elektrický sporák je složitější zařízení a porouchá se mnohem častěji. K vyřazení spotřebiče z provozu může dojít v důsledku nesprávného používání, zkratu, spálení topného tělesa (elektrické plotýnky) nebo kolísání napětí v síti.

Samostatně se opravou zabývat se nevyplatí. Raději zavolejte odborníka a svěřte mu obnovení normálního fungování spotřebiče. A s problémem kolísání napětí vám pomůže stabilizátor.

Kritérium #8 – životnost

Bezpečná životnost plynového sporáku nepřesahuje 20 let. Výrobci doporučují obnovovat zařízení každých 10–14 let, i když je v provozuschopném stavu. Pokud jsou na některých prvcích patrné známky opotřebení, je třeba ukončit provoz a co nejdříve pořídit nový spotřebič.

Doba služby elektrických sporáků činí 15–16,5 let. Aby spotřebič plně odpracoval stanovenou dobu, je nutné důsledně dodržovat pravidla provozu a udržovat zařízení v dobře ošetřovaném stavu.

Kritérium #9 – bezpečnost používání

Otevřený oheň plynového sporáku je již ze své podstaty nebezpečný. Plamen při nesprávném použití může způsobit vznícení okolních předmětů, prvků interiéru a oděvu majitelů. V systému může dojít k úniku, což často vede k výbuchu, požáru nebo otravě oxidem uhelnatým. Proto je tak důležité dodržovat pravidla požární bezpečnosti při používání plynového sporáku.

Elektrický sporák se doporučuje zapojit do zásuvky umístěné co nejdále od dřezu. Pak kapky vody nedopadnou na otevřené kontakty a nezpůsobí zkrat.

Elektrický sporák tyto problémy nemá. Chybí v něm otevřený oheň a fyzicky nemůže dojít k úniku energetického zdroje. Spotřebič stačí jednou správně zapojit do funkční zásuvky a už s ním nebudou žádné starosti.

Pro zajištění dlouhé a spolehlivé práce je třeba věnovat zvláštní pozornost propojovacímu kabelu. Je vhodné jej umístit tak, aby nepřekážel a nezachytával se o předměty nábytku v kuchyni. To zaručí jeho celistvost po celou dobu provozu.

Kritérium #10 – dostupnost dalších funkcí

Moderní plynové sporáky jsou vybaveny doplňkovými funkcemi pro zvýšení bezpečnosti provozu a zjednodušení procesu vaření.

V přístrojích je:

• elektrické zapalování – tlačítko na ovládacím panelu pro zapalování hořáků, v prémiových modelech je kombinováno s rukojeťmi regulujícími přívod energie;
• systém kontroly plynu – automatické zastavení přívodu paliva při zhasnutí plamene nebo úniku plynu, obvykle je kombinováno s tlačítkem automatického zapalování;
• blokátor neoprávněného zapnutí – tato funkce může být přítomna u pokročilých modelů;
• časovač – mechanický nebo elektrický blok s vydáváním zvukového signálu.

Doplňkové funkce činí provoz sporáku maximálně pohodlným. Například pomocí časovače lze nastavit časový interval potřebný pro vaření. Když je jídlo hotové, spotřebič upozorní majitele na nutnost vypnutí.

V přístrojích z prémiových řad poslední generace je WOK hořák. Na něm lze připravit originální a chutná jídla čínské kuchyně.

Funkčnost elektrických sporáků je ještě širší. Kromě klasických funkcí v nich najdete:

• odvod páry;
• systém ochrany proti vyvaření vody;
• tepelná indikace;
• snímač rozpoznávání kovového nádobí;
• režim rychlého vaření;
• zámek zapnutí trouby;
• další užitečné možnosti.

V levných modelech jsou realizovány pouze některé z výše uvedených funkcí. Plná sada je k dispozici u dražších spotřebičů třídy „Luxus“.

Kritérium #11 – rozdíl v ceně

Cena plynových sporáků je o 10–20 % nižší než u elektrických. Tento parametr je relevantní, pokud srovnáváme zařízení stejné třídy.

Při omezeném rozpočtu se vyplatí pořídit spotřebič pracující na modré palivo. Za obdobně výkonný model napájený elektrickou sítí budete muset zaplatit více peněz.

Při nákupu zařízení na vaření je třeba zohlednit, že část peněz se neplatí za samotný spotřebič, ale za značku. Při srovnatelných parametrech bude spotřebič známé značky vždy dražší než výrobek od méně známého výrobce.

Pokud na ceně tolik nezáleží, má smysl koupit moderní elektrický sporák. Přeplatek vykompenzuje vysoká úroveň bezpečnosti, stylový vzhled a rozšířené funkce.

Nejlepší výrobci domácích spotřebičů

Sporáky do kuchyně vyrábějí domácí i zahraniční značky domácích spotřebičů. Ale jako v každém segmentu trhu, i zde existují své favority. Jejich výrobky se prodávají mnohem častěji, dlouho vydrží a nebojí se intenzivního zatížení. Na modely platí firemní záruka a je poskytován kvalifikovaný servis.

TOP 5 úspěšných výrobců plynových sporáků

Běloruská společnost GEFEST nabízí spolehlivé jednoduché modely za rozumnou cenu. U spotřebičů nenajdete specifické funkce, ale jsou zde všechny užitečné možnosti pro každodenní použití.

Tělo sporáků z nerezové oceli je provedeno v tradičním stylu. Barevná paleta není bohatá, ale bílé, hnědé a tmavě chromované exempláře není těžké najít. Spotřebiče vypadají dobře v klasických interiérech. Pro kuchyně ve stylu loft, hi-tech a minimalismus se nehodí.

Turecká značka Beko vyrábí sporáky v různém provedení. Uživatel si může zvolit počet funkcí, aniž by přeplácel za nevyužitelný funkce.

Na těle sporáků Beko nejsou žádné dekorativní prvky ani jiné nadbytečnosti. Modely vypadají elegantně, nevyžadují složitou údržbu a zachovávají si atraktivitu po celou dobu životnosti.

Spotřebiče od Beko se vyznačují estetickým vzhledem. Jsou vybaveny plynovou kontrolou a bezpečným elektrickým zapalováním. Díky moderní konstrukci se harmonicky začlení do jakéhokoli prostředí. V sortimentu jsou levné spotřebiče a modely střední třídy.

Společnost Gorenje ze Slovinska vyrábí spolehlivé spotřebiče s vysokou účinností. Mezi sporáky lze najít nejen klasické výrobky, ale také spotřebiče v retro stylu, barevné modely (slonovinová kost, antracit) a zařízení ve stylu hi-tech. Firemní záruka a dodatečný servis jsou poskytovány na 1 rok.

Sporáky Bosch se prodávají mnohem lépe než výrobky mnoha jiných značek. Kupující raději zaplatí o něco více za skutečnou německou kvalitu. Vnější povrch těla spotřebičů je ošetřen „inteligentním smaltem“. To usnadňuje péči o sporák a umožňuje jej vždy udržovat v dobrém stavu.

V mnoha modelech Bosch je funkce „Ochrana před dětmi“. Zaručuje, že dítě, i když zůstane doma bez rodičů, nebude moci otevřít plyn.

V prémiovém segmentu zaslouženě vede ZIGMUND & SHTAIN. Výrobky tohoto výrobce kombinují luxusní vzhled, velké množství funkcí a spolehlivost.

V přístrojích je možnost nastavení časovače pro každý hořák zvlášť. Informace o provozu zařízení se zobrazuje na displeji z tekutých krystalů. Kontrola plynu se vztahuje nejen na varnou desku, ale také na troubu. Sporáky se montují v Německu a splňují světové standardy kvality.

TOP 5 nejlepších výrobců elektrických sporáků

V rozpočtovém segmentu jsou oblíbené elektrické sporáky běloruské továrny Darina. Od konkurenčních produktů je odlišuje úhledný vzhled, kvalitní montáž, přítomnost užitečných funkcí a absence zbytečných vychytávek, které několikanásobně zvyšují cenu výrobku.

Ruská společnost Flama nabízí asi 20 druhů elektrických sporáků s 2, 3 a 4 varnými zónami. Přístroje se prodávají za optimální cenu a plní základní funkce. Bez ohledu na třídu mají úložný prostor a osvětlení v troubě. V pokročilých variantách jsou zabudovány termostat, pekáč, rošt a prostorný výsuvný šuplík.

Na trhu domácích elektrických spotřebičů dosahuje úspěšných výsledků polská Hansa. V sortimentu lze najít jednoduché, levné přístroje, zařízení střední a luxusní třídy s rozšířenými funkcemi.

Sporáky Hansa se vyrábějí se smaltovaným, sklokeramickým nebo nerezovým povrchem. Úsporně spotřebovávají elektrickou energii a dlouho vydrží, nezávisle na provozních podmínkách.

Zajímavé varianty elektrických modelů za rozumnou cenu nabízí běloruská značka GEFEST. V sortimentu jsou klasické bílé přístroje, výrobky se sklokeramickým povrchem a jednotky s ornamentem na těle. V seznamu užitečných funkcí je rychlý ohřev hořáků, osvětlení v troubě a časovač.

Luxusní sporáky se sklokeramickým povrchem vyrábí ruská společnost Kaiser. Modely vypadají efektně a úsporně spotřebovávají energetické zdroje (třída spotřeby „Super A+“). Na ovládacím panelu je displej a časovač s hodinami. Do modelu je zabudováno programovací zařízení „Touch Control“, které usnadňuje provoz.

Závěry a užitečné video k tématu

Obecná doporučení pro výběr plynových a elektrických sporáků:

Jak vyčistit elektrický sporák, aniž byste utráceli za drahé speciální prostředky – zajímavé lifehacky:

Jak odstranit úsad a mastnotu z hořáků plynového sporáku:

Rozhodně říct, který sporák je lepší a úspornější – plynový nebo elektrický – není jednoduché. Vše závisí na budoucích podmínkách používání a předpokládaném provozním zatížení. Který model upřednostnit, budete muset rozhodnout sami. Bude to mnohem snazší, budete-li mít po ruce podrobné informace o výhodách a nevýhodách a o specifikách používání kuchyňských spotřebičů.

Vybíráte mezi elektrickým a plynovým sporákem a máte ještě otázky? Zeptejte se našich odborníků a dalších návštěvníků webu – formulář pro zpětnou vazbu je umístěn níže.

Pokud chcete doplnit výše uvedený materiál cennými doporučeními nebo se podělit o vlastní zkušenosti s výběrem optimálního sporáku – pište své komentáře, zapojte se do diskuse.