Lapač tuku pod dřez: princip činnosti, typy konstrukcí a zvláštnosti jejich montáže

Ucpání kanalizační trubky v kuchyni – běžný jev. Zbytky jídla a tukové usazeniny se hromadí na stěnách potrubí a brání volnému odtoku vody. K čištění trubek je nutné používat chemikálie, které poškozují sanitární zařízení, nebo mechanické metody – použít lano nebo zvonovou pumpu.

Snížit pravděpodobnost ucpání je zcela reálné instalací lapače tuku pod dřez – zařízení filtruje odpadní vodu a brání tuku pronikat hlouběji do kanalizace. Tento agregát je velmi užitečný, ale než se rozhodnete pro jeho koupi, je třeba se o tomto separátoru dozvědět více, souhlasíte?

V článku jsou podrobně popsány konstrukce, vlastnosti, princip fungování a modifikace lapačů tuku. Dále jsou uvedena doporučení pro výběr zařízení, jeho instalaci a údržbu.

Druhy lapačů tuku pod dřez

Typů lapačů tuku je poměrně mnoho a všechny mají různý výkon a vybavení. Toto zařízení lze klasifikovat podle materiálu těla a konstrukčních vlastností.

Lapače tuku mohou být plastové, sklolaminátové, kovové.

Plastové. Z polypropylenu a polyethylenu se vyrábějí jak průmyslové, tak i nejjednodušší domácí modely lapačů tuku. Jsou odolné, levné, lehké a nevyžadují zvláštní údržbu. Většina lapačů tuku pod dřez je vyrobena z tohoto materiálu.

Sklolaminátové. Tyto modely mají zvýšenou pevnost a odolnost vůči chemikáliím, proto mohou být instalovány venku a zakopány do země.

Kovové. Lapače tuku z nerezové oceli lze snadno mýt tvrdými kartáči, aniž byste se museli obávat poškození povrchu. Vypadají esteticky, ale nejsou levné. Modely z nerezové oceli a hliníku jsou prakticky věčné, na rozdíl od výrobků z pozinkované a lakované oceli, které mohou časem zrezivět.

Automatické lapače tuku jsou často vybaveny speciálním senzorem, který spouští proces odběru tukové hmoty při dosažení určité úrovně.

Separátory v rodinných domech lze vyrobit i svépomocí, přičemž konstrukčních požadavků na ně není mnoho, takže variant provedení tohoto zařízení je nespočet.

Lze je však rozdělit na následující typy:

1. Lapače tuku pod dřez. Právě ty budou podrobně popsány dále. Toto zařízení se obsluhuje ručně a instaluje se v bytech, domech a menších kavárnách.
2. Průmyslové (dílnové) modely. Používají se v potravinářských provozech určených pro stovky lidí, v penzionech a sanatoriích, stejně jako v podnicích potravinářského průmyslu. Tyto modely jsou často vybaveny snímači plnění.
3. Automatické. Mají elektromechanismus pro automatický sběr tuku, což usnadňuje údržbu a zabraňuje ucpávání přívodního a odvodního potrubí.
4. Umístěné pod úrovní kanalizace. Tyto modely se instalují ve sklepě nebo v zemi. Mají vestavěné elektrické čerpadlo, které odčerpává vyčištěnou vodu na úroveň kanalizačního odtoku.
5. Šachtové. Jedná se o velké průmyslové lapače tuku ve tvaru válce, které lze instalovat do speciálních venkovních šachet. Jejich údržba se provádí přes poklop.

Pro domácí potřeby stačí pořídit běžný lapač tuku pod dřez, který lze obsluhovat samostatně jednou za několik týdnů. Tato malá zařízení mají jednoduchou konstrukci a uspořádání.

Technické parametry lapačů tuku

Při výběru separátoru, který se vejde do prostoru pod dřezem, je nutné znát nejen jeho celkové rozměry a uspořádání, ale také funkční možnosti. Při výběru zařízení mají značný význam individuální specifika bytu a charakter stravování jeho obyvatel.

Schéma konstrukce a princip fungování

Domovní odpadní vody z kuchyňského dřezu obsahují mnoho tuku, který se postupně usazuje v kanalizačním potrubí. Po několika letech to může vést k ucpání potrubí, vzniku trvalého nepříjemného zápachu z rozkladu organických látek a nutnosti propláchnutí kanalizace.

Staré tukové nánosy se obtížně odstraňují i instalatérským lanem, proto může být k jejich odstranění nutná úplná demontáž kanalizačního systému.

Přepážky mezi komorami mohou mít otvory pro zvýšení průchodnosti lapače tuku při vypouštění velkého objemu vody do dřezu

Tyto problémy lze vyřešit instalací lapače tuku pod dřez.

Takové zařízení se skládá z následujících prvků:

1. Obdélníkové těleso se dvěma otvory (vstupním a výstupním) umístěnými na protilehlých koncích lapače tuku.
2. Jedna nebo více přepážek. Zpomalují průtok vody v systému, čímž zabraňují tuku a pevným částicím vniknout do kanalizace.
3. Těsně uzavíratelné víko. Mělo by mít gumové těsnění, aby se do kuchyně nedostával vzduch z vnitřního prostoru lapače tuku.
4. Vstupní trubka ve tvaru krátkého kolena.
5. Výstupní trubka ve tvaru otevřené T-spojky. Má dlouhou část spuštěnou téměř ke dnu tělesa a krátkou končící pod víkem.
6. Větrací výstup (volitelně).

Konstrukce lapače tuku určuje i princip jeho fungování. Znečištěná voda vstupuje do přijímací komory lapače tuku. Vstup může být boční nebo horní. Tato část prostoru je oddělena jednou nebo dvěma přepážkami. Kvůli rozdílné hustotě vody a tuků stoupají tuky nahoru a hromadí se.

Při absenci jemné síťky v odtokovém otvoru dřezu se na dně lapače tuku hromadí velké množství nečistot, které je třeba odstraňovat spolu s tukem při servisních pracích

Pokud je přepážka jedna, obvykle překrývá spodní 2/3 příčného řezu lapače tuku, a pokud jsou dvě, jsou umístěny střídavě dole a nahoře: první odděluje pevné částice, druhá tuk.

Za přepážkami je umístěna druhá komora, z jejíž spodní části je do kanalizace odváděna voda již zbavená tuku a nečistot.

Tuková frakce postupně zaplňuje horní část vnitřního prostoru zařízení, proto je nutné jej včas vyčistit, aniž bychom čekali, až nahromaděné tuky začnou vnikat do odvodní trubky.

Vzorce pro výpočet požadovaného výkonu

Nespoléhejte na to, že nejmenší lapač tuku bude pro byt dostačující. Je lepší si předem vypočítat požadovaný výkon zařízení, abyste později nelitovali zbytečně vynaložených prostředků.

Pro výpočet se používá jednoduchý vzorec:

P = n*Ps,

kde:

• P – výkon v litrech za sekundu;
• n – počet připojených dřezů;
• Ps – rychlost přítoku vody do separátoru v litrech za sekundu.

Ps si můžete vypočítat sami pomocí kbelíku nebo hrnce se známým objemem. K tomu je třeba plně otevřít vodovodní kohoutek a zaznamenat čas, za který se nádoba naplní. Poté spočítat, kolik vody vyteče, pokud bude kohoutek otevřen po jednu sekundu.

Výpočet se provádí podle vzorce:

Ps= V/T,

kde:

• T – doba naplnění nádoby vodou v sekundách;
• V – objem nádoby v litrech.

Po určení požadovaného výkonu lapače tuku lze zjistit i jeho doporučený objem.

Vzorec pro výpočet objemu:

V=60*P*t,

kde t je rychlost vyplouvání tuku, jejíž hodnota pro domácí separátory je 6,4 min.

Při připojení pouze jednoho dřezu k lapači tuku bude postačovat výkon 0,5-1 m³/hod, v závislosti na maximálním tlaku vody v kohoutku (+)

Na trhu jsou k dispozici lapače tuku pod dřez s výkonem od 0,145 l/s a objemem od 50 l. Menší kapacita zařízení by fyzicky neumožnila efektivně plnit funkci odlučování tuku, proto nemá smysl takové modely pořizovat.

Provozní požadavky na separátor

Při provozu lapače tuku je třeba dodržovat několik pravidel, která zvyšují účinnost zařízení a pomáhají předcházet nepříjemným pachům a zatopení v kuchyni.

Doporučení pro provoz zařízení:

1. Vodní odtoky nesmí obsahovat minerální ani syntetické oleje.
2. Zapojení lapače tuku k toaletě je nepřípustné.
3. Před zařízení nelze instalovat čerpadla, protože vytvářejí špatně usazovatelnou emulzi.
4. Vstupní potrubí by mělo být co nejblíže k dřezu a mít minimální sklon 2°.
5. Vyčištěnou vodu je nutné odvádět přímo do kanalizace.
6. Je vhodné připojit lapač tuku k ventilaci – odvětrávacímu potrubí, pokud je na víku zařízení příslušný výstupní otvor.

Aby mohli vyrábět kvalitní produkty, musí výrobci dodržovat normy pro výrobu a instalaci lapačů tuku EN 1825 a DIN 4040-100. Přístup k textům těchto norem stojí v řádu 100 dolarů.

Čím jsou lapače tuku dobré

Objem separátoru tuku pro odpadní vody je sice malý, ale v bytech zabírá celou sekci skříňky pod dřezem. Proto musí být pro instalaci takového zařízení pádné důvody.

Pravidelné odstraňování tuku ze separátoru je výrazně levnější a rychlejší než přivolání technika na čištění ucpané kanalizace

Majitelé lapačů tuku uvádějí tyto jejich výhody:

1. Jednoduchá konstrukce. Separátor si lze sestavit sami ze staré plastové nádrže.
2. Jednoduchá instalace. Pro připojení zařízení k sifonu a kanalizaci stačí jednoduše ručně připojit dvě trubky bez použití nástrojů.
3. Snadná údržba. Odstraňovat vrchní tuk stačí jednou za několik týdnů. Proces čištění trvá 2-3 minuty.
4. Ochrana trubek před ucpáním. Při použití lapače tuku kanalizace vydrží několik desetiletí bez potřeby čištění.
5. Kompaktnost a možnost instalovat zařízení pod dřez.

K lapači tuku lze připojit snímač naplnění nádrže tukem.

Hlavním úkolem lapače tuku není celkové čištění vody, ale oddělení částic, které by se mohly usazovat v kanalizačních trubkách a zužovat jejich průsvit.

Jak vybrat zařízení pro domácnost

Prvotní fáze výběru lapače tuku neprobíhá v obchodě se stavebninami ani na internetu, ale na plánovaném místě jeho instalace. Před nákupem zařízení je nutné určit několik parametrů, které pomohou zúžit výběr na několik modelů.

Nejprve je vhodné zhodnotit:

1. Rozměry volného prostoru pod dřezem. Je třeba zohlednit, že nahoře musí zůstat prostor pro sejmutí víka a po stranách pro připojení trubek.
2. Průměr kanalizačních trubek v kuchyni. Je lepší koupit lapač tuku s podobnou velikostí otvorů, aby se nemusely používat další plastové přechodky.
3. Počet obsluhovaných dřezů. Při výpočtu výkonnosti je nutné zohlednit současný přítok odpadů ze všech otevřených kohoutků.
4. Charakteristiky odpadů. Při velkém množství pevných částic ve vypouštěné vodě se doporučuje instalovat modely lapačů tuku s několika přepážkami.
5. Přítomnost kanalizační stoupačky nebo odvětrávacího potrubí u dřezu – kanál je nutný k zabránění stržení vodního uzávěru na sifonu. Modely se vzduchovodem jsou preferované, ale možnost jejich připojení ke kanalizační stoupačce není v každém bytě nebo domě.
6. Dostupnost volného prostoru pro údržbové práce zařízení. Při odstraňování tuku mohou odpady s nepříjemným zápachem spadnout za těleso lapače tuku, proto musí být možnost tento prostor uklidit.
7. Materiál tělesa. Pro instalaci pod dřez postačí běžný plastový lapač tuku, ale pokud bude na očích, lze koupit dražší a estetičtější model z nerezové oceli.
8. Objem dřezu. Někdy je třeba jedním proudem vypustit vodu z plně napuštěného dřezu. Toto množství kapaliny je jednou z charakteristik lapače tuku a musí být uvedeno v návodu.

Po zohlednění všech výše popsaných nuancí lze přistoupit k přímému výběru vhodného zařízení z nabízených možností na trhu.

Cena levného plastového lapače tuků zhruba odpovídá ceně dřezu spolu s nábytkem, baterií a sifonem, proto je třeba plánovat jeho nákup předem (+)

Cena plastových modelů závisí hlavně na objemu nádrže a složitosti vnitřního uspořádání. Při stejných parametrech je lepší zvolit levnější variantu, protože dražší model pravděpodobně nebude kvalitnější.

Instalace lapače tuku pod dřez

Montáž lapače tuků pod dřez nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti ani nástroje. Všechny potřebné spojovací díly lze zakoupit v tomtéž obchodě, kde se samotný přístroj pořizuje. Další polypropylenové fitinky a trubky mohou být potřeba pouze pro připojení lapače tuků ke kanalizaci a sifonu.

Separátor se obvykle prodává smontovaný, to znamená, že v jeho otvorech jsou již vloženy a utěsněny spojovací trubky nebo pryžové přechodové adaptéry. Zbývá pouze otevřít víko a vyjmout z nádrže návod k obsluze.

Poté lze provést finální montáž lapače tuků:

1. Připravit pracovní prostor pod dřez.
2. U některých modelů zařízení se koleno pro přívod vody a T-kus pro odvod dodávají samostatně, proto je třeba je vložit do odpovídajících otvorů, předem namazat silikonem.
3. Přišroubovat k separátoru přechodové adaptéry, je-li to nutné.
4. Umístit lapač tuků pod dřez.
5. Z vnější strany namazat sanitárním tmelem přípojky kanalizace a sifonu, které budou spojeny s lapačem tuků.
6. Připojit všechny potřebné trubky k separátoru a počkat na vytvrzení tmelu.
7. Připojit vzduchovod ke kanalizačnímu stoupacímu potrubí, pokud existuje.
8. Otevřít kohoutek s vodou a zkontrolovat těsnost nádrže a spojů trubek.

Pokud nedochází k únikům, je lapač tuků připraven k provozu.

Protože na účinnost lapače tuků silně ovlivňuje teplota vody, není vhodné jej instalovat v blízkosti aktivně používané trouby. Rovněž je třeba chránit separátor před působením záporných teplot, pokud je v něm voda, protože by mohlo dojít k roztržení nádrže.

Údržba a kontrola separátoru

Údržba lapače tuků – není to nejpříjemnější procedura, ale mnohem nepříjemnější je čištění ucpaných kanalizačních trubek.

Frekvence čištění domácího separátoru závisí na několika parametrech:

• objemu nádrže lapače tuku;
• jídelníčku rodiny, který určuje složení odpadních vod;
• teploty používané vody.

Kvůli těmto faktorům se frekvence čištění separátoru může pohybovat od několika týdnů do několika měsíců.

Před čištěním lapače tuku je nutné otevřít okna pro průvan a nasadit ochranné rukavice, protože během rozkladu tuků se množí škodlivé bakterie.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat hladině odpadních vod v prvních týdnech provozu. Je nutné pravidelně otevírat víko lapače tuku a kontrolovat hladinu pevných odpadů. Pokud spodní vrstva tuku klesne na úroveň výstupního otvoru, může se ucpat, což povede k přeplnění nádrže a zatopení místnosti.

Tukovou hmotu je vhodné odstraňovat ve chvíli, kdy dosáhne úrovně 4-5 cm nad spodním okrajem odváděcí trubky. K odstranění tuku je třeba otevřít víko nádrže a vytáhnout horní viskózní vrstvu pomocí rukavic, naběračky nebo jiného vhodného nástroje.

Po revizi lapače tuku je možné jej propláchnout horkou vodou po dobu několika minut.

Když je již experimentálně stanoven přibližný čas bezpečného provozu lapače tuku, lze do něj nahlížet mnohem méně často.

Více o různých typech lapačů tuku pro kanalizaci, přehled oblíbených modelů a také specifika montáže separátoru uvnitř i vně místnosti jsou popsány v tomto článku.

Závěry a užitečné video k tématu

Pro lepší pochopení schématu vnitřního uspořádání lapače tuku, jeho provozních vlastností, pravidel instalace a údržby se doporučuje zhlédnout níže uvedená videa. Shrnou získané znalosti a umožní vidět práci zařízení v dynamice.

Montáž lapače tuku pod dřezem:

Provoz lapače tuku:

Čištění separátoru od tuku:

Nákup a montáž lapače tuku pod dřezem pomáhá vyhnout se mnoha problémům při ucpání kanalizace. K instalaci zařízení stačí mít pod umyvadlem volný prostor, protože samotný proces uvedení separátoru do provozu je jednoduchý a nezabere mnoho času.

Hledáte účinný lapač tuku pod kuchyňský dřez? Nebo máte zkušenosti s používáním těchto zařízení? Zanechte prosím komentáře k článku a podělte se o své dojmy z používání lapačů tuku. Kontaktní formulář se nachází v dolním bloku.