K čemu slouží spodní zásuvka v plynovém sporáku: způsoby použití podnosu na sporáku

K přípravě jídla všichni používáme sporáky. Nejčastěji jsou vybaveny troubou, pod kterou se nachází prostorná přihrádka. Mnozí bezpochyby hned řeknou, k čemu slouží spodní zásuvka u plynového sporáku – je to pohodlné místo pro ukládání pánví, pelmenářů a plechů na pečení.

Ale ukazuje se, že to nejsou všechny jeho možné funkce. Jak jinak lze zásuvku ještě využít?

Řekneme vám vše o podnosech plynových sporáků, o tom, jaké jsou, jak je lze racionálně využít a k čemu původně sloužily.

K čemu je podnos sporáku?

Pod troubou většiny sporáků se nachází otevírací nebo výsuvná zásuvka. Nazývá se oddílem pod troubou. Někteří mylně se domnívají, že jeho účelem je izolovat horké dno trouby od podlahové krytiny, ale tato varianta je ve skutečnosti nesprávná, i když logicky uvažujíc, by to tak opravdu mohlo napadnout.

Názory ostatních lidí se rozcházejí. Někteří se domnívají, že zásuvka je určena k ukládání nádobí, jiní tvrdí, že k ohřívání jídla.

Pro ukládání kuchyňského náčiní se podnos hodí prakticky ideálně. Je skrytý z očí a snadno pojme několik pánví, pro které v kuchyňské sestavě bývá málo místa. Brát z něj nádobí je také pohodlné a nemusíte daleko odcházet od sporáku.

Plynový sporák Lysva GP 400 MS-2 má ve své konstrukci také spodní přihrádku, označenou jako pomocná skříňka. V návodu je uvedeno, že se jedná o místo pro ukládání kuchyňského náčiní.

Tato verze není bezdůvodná, protože když se podíváme do návodů k některým plynovým sporákům, najdeme výkres spotřebiče, kde je tato část označena jako „výsuvná pomocná skříňka“.

Přitom jsou v prodeji sporáky, u kterých je podnos vybaven dalšími vložkami do zásuvek, které nenechávají na pochybách o jejich určení k ukládání nádobí.

Má se v tomto bodě téma ukončit, vždyť k čemu slouží zásuvka pod troubou plynového sporáku je snad objasněno? Vůbec ne. Ukazuje se, že i zastánci druhé teorie mají důvody považovat svůj názor za správný.

Opět se podívejme na pokyny. Na mnoha sporácích je přihrádka označena jako teplovzdušná skříň a v doporučené literatuře je podrobně uvedeno, že ji lze používat k udržování pokrmů v ohřátém stavu během provozu trouby.

Jen málokdo tuto funkci využívá, spotřebitelé se domnívají, že k uchování jídla teplého se zásuvka příliš nehodí kvůli velkým mezerám a nepohodlnému použití, ačkoliv ti, kteří o této možnosti sporáku nevědí – odpůrci mikrovlnek – tuto zprávu určitě přijmou s nadšením.

Názory uživatelů se opět rozcházejí. Někdo říká, že skříňka pokrmy vysušuje, jiní jsou nadšeni a tvrdí, že funkce zjednodušila organizaci podávání teplých jídel na slavnostní stoly.

Zásuvka se zahřívá a dlouho chladne. Pokrmy v ní umístěné zůstávají čerstvé a rovnoměrně se prohřívají, udržují teplou teplotu, dokud ji kovová vložka drží.

V každém případě si podrobně rozebereme, jak to funguje. Když je trouba zapnutá, horký vzduch z ní proniká do zásuvky a zahřívá její kovové stěny. Tím pádem se i to, co je uvnitř, neustále ohřívá.

Například připravujete brambory jako přílohu a k nim pečete rybu v alobalu. Mnohem příjemnější je jíst celé jídlo teplé, než ledové brambory s horkou rybou. Brambory jednoduše vložte do zásuvky, a až bude druhá složka hotová, vyjměte je a podávejte ke stolu.

Pravdou je, že zde je třeba připomenout také to, že v některých troubách je zajištěn odvod kondenzátu do speciálních nádob, proto před vložením jídla do ohřívací zásuvky nezapomeňte vyjmout a vylít nahromaděnou kapalinu.

Takže jsme zjistili, že spodní zásuvku trouby lze používat v závislosti na modelu:

• pro ukládání nádobí;
• pro ohřev pokrmů;
• pro obojí současně.

Ale to zdaleka není vše, co potřebujete vědět při jeho používání.

Bezpečnost při používání podnosu

Nikdy nezapomínejte, že zásuvka je pod troubou, která může být v provozu, když se do zásuvky podíváte. Pro tyto případy mějte vždy poblíž chňapky nebo kuchyňské utěrky, které ochrání vaše ruce před popáleninami.

Trouba se zahřívá na mnohem vyšší teplotu než spodní přihrádka, avšak i při jejím používání vždy používejte ochranu rukou – rukavice nebo chňapky. Od kondenzátu a horkého vzduchu si můžete popálit ruce.

Pokud ohříváte v zásuvce jídlo, otevřete ji úplně, aby vyjmutí horkého pokrmu bylo pohodlnější a bezpečnější.

Z trouby do spodní zásuvky proudí velké množství horkého vzduchu, pokud není speciální konstrukcí a izolací stanoveno jinak. To znamená, že pokud je zásuvka určena právě k ohřívání jídla, ale vy do ní chcete postavit pánve nebo vložit něco jiného, počítejte s tím, že věc se může poškodit nebo vznítit.

Do skříňky pod troubou s přístupem vysokých teplot nelze umístit ani vložit:

• rychle se kazící potraviny a pokrmy, pokud nebudou v nejbližší době použity;
• ubrousky, papír, textilní ručníky;
• polyetylenové sáčky;
• hořlavé kapaliny a spreje;
• chemikálie;
• předměty, které při zahřívání uvolňují toxiny, také nádobí potažené netepelně odolným lakem, PVC kontejnery, které nejsou určeny pro horká jídla.

A další věci, stejně jako potraviny, které by se mohly zkazit nebo poškodit zdraví při zahřívání.

Zajímavý fakt: v anglické verzi návodů k některým modelům plynových sporáků je uvedeno, že v zásuvce nelze sušit oblečení, zatímco v ruské verzi to není zmíněno.

Co lze a co nelze vkládat do podnosu?

Ale k čemu je vlastně zásuvka pod plynovým sporákem určena? Do zásuvky lze vkládat nádobí, které se nebojí dlouhodobého působení vysokých teplot — formy na pelmeně, pánve, paličky na maso, plechy a tak dále.

Spodní zásuvka pod troubou může být použita pro nádobí, avšak vyhněte se v ní skladování nežáruvzdorných předmětů, včetně dřevěných.

No a samozřejmě nezapomínáme na jídlo. Lze ohřívat:

• pizzu;
• přílohy;
• plov;
• pečené maso;
• polévky;
• pečené maso/ryby.

Počítejte přitom s dobou, po kterou jsou pokrmy v zásuvce, aby se nestihly vysušit nebo zkazit.

Druhy podnosů pod troubu a jejich funkce

Již jsme zjistili, že výklenky mohou být pevné s otevíracími dvířky nebo jako samostatný, častěji výsuvný prvek sporáku. Zpravidla jsou pevnými vybaveny levnější modely sporáků. Žádné zvláštní druhy nejsou předvídány, proto se jimi nebudeme zabývat. Ale modulární zásuvky mohou být různé.

Výsuvné modely mají vestavěný typ provedení. Tak mohou jít v tandemu s přístrojem v tovární sestavě a právě tato varianta je obvykle univerzální pro oba způsoby použití skříňky. Při výběru této varianty prohlédněte výklenek z hlediska těsnosti a snadného mytí.

Sestavový modul je zvláštní prvek kuchyňského nábytku, do kterého se vestavuje sporák. Bez ohledu na to, zda sporák má zásuvku či ne, technicky budete mít další zásuvku pro ukládání nádobí pod spotřebičem. Pravda, jídlo samozřejmě ohřívat nebude, protože je obvykle vyroben z MDF, která brání přístupu vysokých teplot do boxu.

Vestavěné kuchyňské sestavy mohou být vybaveny speciálním oddílem pro sporák s zásuvkami pro ukládání nádobí, které může být potřeba během vaření. Přitom není vůbec nutná přítomnost trouby.

A ještě jedna varianta, také pro ukládání kuchyňského náčiní — samostatná zásuvka s pódiem, kterou lze zakoupit na zakázku nebo vyrobit vlastníma rukama. Modul má obvykle vodoodpudivý povrch a může být vybaven dalšími nádobami pro ukládání různých drobností, které se při vaření často nevyžadují.

K ohřívání jídla také není vhodný, ale stejně jako v druhém případě v něm můžete nejen skladovat nádobí, ale také ubrousky, ručníky, dokumenty ke kuchyňským spotřebičům, a navíc lze jeho barvu a strukturu přizpůsobit celkové designové koncepci.

Nezahrnuli jsme do článku další funkci podnosu pod varnou deskou – sušicí skříň, protože ji má jen málo modelů a jako pomocný výsuvný šuplík už tento prostor nefiguruje.

U některých modelů sporáků zabírá prostor pod troubou samostatná nika a nazývá se tato nika – sušicí skříň. Pravda, takové modely sporáků nejsou příliš oblíbené.

Účel funkce je jasný: pokud potřebujete připravit sušené ovoce, usušit houby nebo suchary, jednoduše je vložíte na speciální podnos a sušíte během provozu trouby.

Způsob je zvláště účinný, pokud je podnos vybaven speciálním ventilátorem.

Závěry a užitečné video k tématu

Video. K čemu slouží podnos pod troubou – jedna z variant:

Takže jsme zjistili, k čemu slouží spodní šuplík u plynového sporáku. Je to jak funkční úložný prostor, tak i pohodlný ohřev jídla bez použití mikrovlnné trouby.

A jak tento podnos používáte vy? Možná máte své vlastní zajímavé varianty? Podělte se o své tipy v komentářích a ptejte se na otázky k tématu článku.