Digestoře pro kuchyně s odvodem do ventilace: princip fungování, schémata a pravidla montáže

Během vaření se kuchyně plní párou a pachy z jídla. To vše se vstřebává do stěn, nábytku a negativně ovlivňuje pohodu lidí v místnosti. Instalace digestoře do kuchyně s odvodem do ventilace zajistí plnohodnotný sběr a odvod odpadního vzduchu s negativními těkavými složkami.

V námi předloženém článku je podrobně popsáno zařízení digestoří, které komunikují s ventilačními systémy. Důkladně je rozebrán princip činnosti, uvedeny negativní a pozitivní stránky. Pro pomoc domácím kutilům jsou přiložena doporučení pro výběr a instalaci odsávacího zařízení.

Druhy a vlastnosti odsávacích zařízení

Rozmanitost digestoří nabízených výrobci někdy ohromuje představivost. Na trhu lze bez potíží najít model optimální z hlediska ceny a kvality.

Ale pro nepřipraveného kupujícího se výběr a instalace takové kuchyňské techniky stane obtížným, někdy až neřešitelným úkolem. Proto předtím, než se vydáte do obchodu nebo se pustíte do montáže digestoře, je bezpodmínečně nutné porozumět všem jemnostem a nuancím.

Sanitární normy a požadavky

Jakýkoli typ digestoře, ať už recirkulační nebo zařízení s odvodem do ventilace, musí za jednu hodinu protáhnout objem vzduchu rovný 10-12 objemům místnosti pro přípravu jídla.

To je přísný sanitární požadavek, který musí být bezpodmínečně splněn. V kuchyni se totiž aktivně používají zdroje otevřeného ohně, topná zařízení. A vlhkost v místnosti je mnohem vyšší než v jiných místnostech.

V důsledku toho se koncentrace oxidu uhličitého, škodlivých příměsí a výparů neustále zvyšuje, což negativně ovlivní pohodu člověka.

V případě použití spotřebiče připojeného k ventilaci je nutné zajistit přívod kyslíku z venku. Pokud se tento faktor nezohlední, objeví se efekt překlopení. Jeho podstata spočívá v tom, že vzduch bude nasáván zpět z vzduchovodu do kuchyně.

Dalším požadavkem je, že digestoř musí být instalována co nejblíže k varné desce. To je minimálně 65 cm pro elektrický sporák a 75 cm pro plynový.

Povinnou podmínkou je přítomnost speciální mřížky na spotřebiči, kde se bude usazovat nečistota a tuk. Díky tomu se odpad nedostane do ventilačního kanálu.

Digestoř s odvodem do ventilace

Odsavače, které odvádějí odpadní vzduch ventilační šachtou, jsou klasickými a pro většinu lidí nejobvyklejšími modely. Díky stálému přísunu čerstvého vzduchu se člověku zlepšuje nálada, zlepšuje se pohoda a jeho pobyt v kuchyni bude pohodlnější.

Obvykle odsávací zařízení zajišťují nucené větrání, k čemuž se používá ventilátor. Tento přístup umožňuje v nejkratším čase odstranit z místnosti přebytečnou vlhkost, která by mohla poškodit nábytkovou sestavu, nepříjemné pachy, různé páry, saze, přebytek oxidu uhličitého atd.

Aby se neznečišťovalo ovzduší kolem domu, používají se v odsavačích speciální filtry, které zachycují většinu veškerých nečistot.

Odsavač nasává odpadní vzduch a odvádí ho z místnosti, k čemuž se využívá ventilační šachta domu nebo bytu

Jedinou nevýhodou vestavných odsavačů s odvodem do ventilace je náročnost jejich montáže. Zařízení je totiž nutné připojit ke vzduchovodu. Pokud v domě není ventilací kanál, bude třeba vyvrtat otvor do zdi.

Rozmanitosti digestoří s odvodem

Rozlišuje se několik druhů tohoto kuchyňského spotřebiče. Odsavače s odvodem do ventilace se dělí na kategorie podle konstrukce zařízení, způsobu montáže a čištění.

Podle typu instalace se rozlišují tato zařízení:

1. Nástěnné. Dělí se na kopulovité nebo ploché. Na trhu jsou také nakloněné modely, které lze v případě potřeby rozložit. Nástěnný odsavač se harmonicky začlení jak do velké kuchyně, tak do malé místnosti.
2. Vestavné. Zařízení tohoto typu jsou ideálním řešením pro malé byty. Jejich zvláštnost spočívá v tom, že se zabudovávají do skříňky a fungují jako její dno. Některá zařízení lze vysunout, což umožňuje zvětšit objem nasávaného vzduchu.

Majitelé velkých kuchyní dávají přednost ostrovní konstrukci odsavače. Používá se v situacích, kdy sporák není u jedné ze stěn kuchyně, ale uprostřed místnosti. Ostrůvkové odsavače se upevňují přímo ke stropu a umožňují vytvořit originální design místnosti.

Kromě všeho ostatního je zařízení pro odvádění odpadního vzduchu důležitým prvkem kuchyně. Nejenže nasává škodlivé výpary, ale také slouží jako dekorativní prvek. Při výběru určitého typu je proto třeba posoudit, zda bude požadovaný model harmonicky ladit s designem kuchyně.

Vybrat ten či onen druh odsavače je nutné v závislosti na umístění sporáku a rozměrech kuchyně

Kritéria výběru odsávacího zařízení

Odsavač je jedním ze základních prvků každé moderní kuchyně. Proto je třeba k jeho výběru přistupovat s veškerou odpovědností. Abyste se nespletli a koupili optimální spotřebič, je nutné věnovat pozornost celé řadě vlastností, které jsou těmto zařízením vlastní.

Mezi kritéria ovlivňující výběr patří:

• velikost;
• provozní režimy;
• typ použitého filtru;
• přítomnost doplňkových funkcí;
• materiál těla;
• výkonnost;
• hlučnost;
• způsob ovládání spotřebiče.

Optimální velikost je samozřejmě při výběru zařízení nesmírně důležitá. Přímo závisí na rozměrech varné desky. Proto je nutné si ji před návštěvou prodejny domácích spotřebičů zjistit.

Aby odsavač s odvodem vzduchu do ventilace zvládal svůj hlavní úkol, musí jeho rozměry odpovídat nebo být o něco větší než plocha plynového sporáku. Díky tomu bude spotřebič z kuchyně odsávat maximální objem výparů, což výrazně zvýší jeho účinnost.

Pokud jde o volbu režimu provozu, je třeba se rozhodnout, jaké zařízení je potřeba. Odsavače mohou totiž pracovat v režimu recirkulace a odvodu vzduchu ventilační šachtou, nebo kombinovat obě varianty.

Optimálním řešením bude pořízení kombinovaného modelu. Pokud padla volba na poslední variantu, je nutné se u prodejce informovat o ceně a dostupnosti filtrů.

Odsavače s odvodem vzduchu jsou ekonomičtějším a praktičtějším řešením. Recirkulační spotřebiče totiž potřebují pravidelnou výměnu filtrů.

Před nákupem je nutné se podívat, jaké filtry se používají v odsavači, který se vám líbí. Jsou určeny k zachycování většiny tuku a nečistot. Existuje několik druhů filtrů. Nejlepším řešením jsou kovové síta. Jsou univerzální a snadno se o ně pečuje – lze je snadno umýt.

S uspořádáním a druhy uhelných filtrů pro kuchyňský odsavač seznámí článek, s jehož obsahem doporučujeme se seznámit.

Pokud jde o desky vyrobené ze syntetického materiálu, není to nejlepší volba – nelze je mýt. Tyto výrobky bude nutné pravidelně vyměňovat, což jsou dodatečné náklady. Poté, co doslouží, bude nutné jet do obchodu a koupit nové.

Kovové mřížky se snadno sundávají a nasazují zpět do odsavače. Proto s čištěním zařízení, kde se taková filtrace používá, rozhodně nebudou problémy.

Mezi doplňkovými funkcemi odsavačů je nejužitečnější a nejpraktičtější intervalový režim provozu. Ten by měl být součástí každého odsavače. To znamená, že se spotřebič bude čas od času zapínat, čistit vzduch a poté vypínat.

V naprosté většině modelů střední cenové kategorie se pro realizaci této funkce používá elektronický časovač. Poklad jde o dražší výrobky, jejich intervalový režim je založen na použití senzorů analizujících složení vzduchu. Tato vychytávka však výrazně zvýší cenu digestoře. Před nákupem je proto třeba dobře zvátit, zda tato funkce stojí za to.

Všechny odsávací zařízení se výrazně liší materiálem těla. Výrobci nabízejí kucyňské spotřebiče s odvodem vzduchu ventilací vyrobené ze smaltu, tvrzeného skla nebo nerezové oceli.

Před výběrem konkretního materiálu je třeba mít na pamětí, že na něm závisí žvotnost, vzhled a samozřejmě i cena spotřebiče. Proto je důležité zvátit všechny kladné i záporné stránky každého z nich.

Hlavní výhodou smaltovaných a kovových povrchů je jejich nízká cena. Navíc se bez problémů umývají a čistí kartáčem. K seznamu vlastností modelů, jejichž tělo je vyrobeno z nerezové oceli, je třeba přidat jejich reprezentativní vzhled – taková zařízení není nutné zabudovávat do skřínky.

Pokud jde o digestoře z tvrzeného skla, tyto modely vypadají prostě luxusně a podle toho také stojí. Aby však zůstaly čisté, je třeba o ně pravidelně a důkladně péčovat. A s takovou technikou je třeba zacházet maximálně opatrně.

Skleněná digestoř – je skvělé designérské řešení. Takový spotřebič skvěle zapadne do jakéhokoli designu, ať už je to luxusní klasika nebo přísný moderní styl.

Ne vždy vnější vzhled odpovídá vnitřnímu obsahu. Toto tvrzení se týká také kuchyňských digestoří. Dnes je snadné možné pořídit zařízení s obrovskou kopulí, jehož výkon nestačí k čištění vzduchu ani v malé kuchyni.

Abychom se při výběru nespletli, je nutné předem vypočítat optimální výkon zařízení. K tomu je třeba znát objem kuchyně – vynásobit plochu podlahy výškou stropů.

Pro komfortní provoz v místnosti je třeba koupit digestoř, která dokáže za 5-6 minut zcela obnovit vzduch v místnosti. To znamená, že za hodinu by mělo zařízení stihnout 10-12 takových cyklů. Abyste zjistili potřebný výkon digestorře pro svou kuchyni, vynásobte objem místnosti faktorem výměny vzduchu (10-12).

Například, vezmeme-li malou místnost o ploše 15 m², kde je výška stropů 3 metry, pak vynásobením těchto hodnot získáme objem 45. Vynásobením tohoto čísla faktorem výměny vzduchu a přidáním 20% jako rezervy zjistíme optimální výkon digestoře pro takovou kuchyni. V tomto příkladu by měl být výkon zařízení 450-540 krychlových metrů za hodinu.

Abyste se nezatěžovali výpočty, můžete použít výše uvedenou tabulku. Obsahuje všechny informace o optimálním výkonu digestoře pro tu kterou kuchyň.

Hlučnost zařízení hraje důležitou roli – hospodyňky často stráví přípravou jídla několik hodin, někdy i půl dne. Některé dokonce umísťují televizory v kuchyni, aby nezmeškaly svůj oblíbený film, seriál nebo pořad.

Stěží je třeba říkat, že hlučná digestoř nedovolí se soustředit a nedá uslyšet, o čem mluví hrdinové melodramatu. Proto, abyste se rozhodli pro optimální model pro sebe, je nutné se vyznat v decibelech.

Hlasitost normální lidské řeči činí 50–60 dB, zatímco u tiché hudby tento ukazatel nepřesahuje 40 dB. Pokud jde o digestoř, měli byste se podívat na hladinu hluku v jejím technickém listu. Měla by být v rozmezí 40–80 dB.

Hlasitost provozu digestoře přímo souvisí s jejím výkonem. Čím výkonnější je spotřebič, tím více hluku bude vytvářet.

Při výběru odsávacího zařízení je důležité věnovat pozornost způsobům jeho ovládání. Existují tři typy tlačítek – dotyková, mechanická a kombinovaná. Nejlevnějšími, maximálně jednoduchými a spolehlivými jsou mechanické modely. V tomto případě se výkon reguluje pomocí řady speciálních tlačítek nebo posuvného jezdce (klouzavého posuvníku).

Dotykový displej vyžaduje jen lehký dotek. Tyto digestoře vypadají moderně. Výhoda dotykových modelů spočívá v jednoduchosti jejich údržby. Díky absenci vyčnívajících prvků se nečistoty z displeje snadno odstraňují vlhkým hadříkem.

Hybridní modely na rozdíl od dotykových a mechanických nejsou tak populární. Zde jsou tlačítka zcela zapuštěna do těla, takže je lze pouze nahmatat. Ale péče o hybridní spotřebiče je stejně snadná jako o dotykové.

Výrobci nabízejí digestoře s multifunkčními displeji. Na malé obrazovce se zobrazují všechny informace o provozu zařízení.

Při výběru toho či onoho modelu je nezbytné věnovat pozornost variantě osvětlení. V levných digestořích se k tomu používají běžné žárovky. Ty jsou sice levné, ale přepalují se mnohem častěji. Přitom takové osvětlení spotřebovává velké množství elektrické energie.

Je lepší dát přednost modelům, které používají halogenové žárovky. Jsou ekonomičtější alternativou a svítí mnohem jasněji. Ale mějte na paměti, že při takovém osvětlení bude jídlo získávat nepřirozený vzhled.

Ideální variantou jsou LED žárovky. Potřebují minimální množství elektrické energie a vydrží roky.

Charakteristickým rysem digestoří s odvodem vzduchu do ventilace luxusní třídy je přítomnost pohybových senzorů. Díky tomuto konstrukčnímu řešení se světlo zapíná, pokud je v oblasti varné plochy zaznamenána aktivita.

Některé modely také umožňují ztlumit nebo naopak zesílit osvětlení. Díky tomu je vaření pohodlné v kteroukoli denní i noční dobu.

Kromě technických parametrů se vyplatí seznámit se také s recenzemi ostatních kupujících na konkrétní model. Četní uživatelé, kteří si již nějakou digestoř objednali a měli možnost ji používat, poukáží na výhody a nevýhody daného produktu. Tento přístup vám umožní zvážit všechna pro a proti a pořídit si pro svou kuchyň optimální digestoř.

Při hledání recenzí důvěřujte pouze prověřeným webům, které obsahují jak pozitivní, tak i negativní názory na produkt.

Pravidla připojení digestoře

Vybrat a koupit vhodnou digestoř s odvodem vzduchu do ventilační šachty pro svou kuchyni je jen polovina úspěchu. Neméně důležité je provést montáž spotřebiče správně. Abyste se vyvarovali chyb, je nutné dodržovat určitý postup.

Nejprve, ihned po nákupu, je třeba zkontrolovat příslušenství spotřebiče. V krabici musí být technický list s návodem k instalaci, odsávací zařízení a sada upevňovacích prvků (vruty a kotvy pro montáž na cihlovou zeď).

Poté je důležité připravit vše pro práci – vodováhu, příklepovou vrtačku nebo vrtačku, svinovací metr a šroubovák. Následně určit a označit výšku umístění digestoře, která závisí na typu a velikosti varné desky.

Dále bude postup prací následující:

• pomocí metru se odměří asi 70-80 cm nad varnou plochou a pomocí vodováhy se vede vodorovná čára;
• ve středu dříve nakreslené čáry se narýsuje další, kolmá k ní;
• pomocí malířské pásky se připevní šablona na zeď, aby se při vrtání neposunula;
• poté se vrtačkou a vrtákem odpovídajícím přiloženým vrutům udělají do zdi čtyři otvory;
• vruty je třeba zašroubovat do zdi tak, aby jejich hlavička vyčnívala 0,5 cm;
• poté se z digestoře sejme mřížka a kryt a zavěsí se na upevňovací prvky;
• nyní zbývá dotáhnout vruty až na doraz, aby byl spotřebič bezpečně upevněn na zdi.

Montáž končí instalací krytu a mřížky. Poté následuje nejdůležitější a nejnáročnější etapa – organizace ventilace. Při dodržení všech pravidel a doporučení však proces instalace digestoře nezpůsobí naprosto žádné potíže.

Instalaci drahého odsavače je lepší svěřit profesionálovi. Odborník vše provede co nejrychleji a nejpřesněji.

Výběr a montáž ventilačních kanálů

Existují dva typy ventilačních trubek pro odsavač – to jsou plastové výrobky a krymé trubky. Poslední varianta je velmi žádaná, protože má mnoho výhod.

Mezi výhody krymých trubek patří:

1. Jednoduchost montáže. Výrobek je vyroben z tenkého hliníku, díky čemuž lze krymu ohýbat a otáčet podle potřeby.
2. Možnost rychle změnit délku. Pokud je trubka příliš dlouhá, přebytek lze odstřihnout běžnými nůžkami. A pokud byly výpočty provedeny nesprávně, lze krymu bez problémů prodloužit – prvky se rychle a dobře spojují.
3. Malá hmotnost. Materiál je velmi lehký, díky čemuž lze ušetřit na doplňkových upevňovacích prvcích a zkrátit čas potřebný pro montáž ventilace.
4. Nízkou cenu. Kupující s jakoukoli úrovní příjmu si může dovolit koupit krymu.

Při montáži tohoto materiálu je však třeba být maximálně opatrný. Kryma je totiž velmi poddajná a silný tlak může na výrobku zanechat nevzhlednou promáčklinu.

Obecně se doporučuje používat plastové ventilační trubky. Tento typ výrobku má hladký vnitřní povrch, díky čemuž se proud nezpomaluje o stěny a neztrácí rychlost. Kromě toho se materiál vyznačuje nízkou cenou, absencí prvků náchylných k oxidaci a také bezpečností pro život a zdraví člověka.

Pro připojení vzduchovodu k ventilaci vlastníma rukama je nutné spojit plastovou přírubu odsavače s krymou nebo plastovou trubkou, vložit stejný prvek do ventilační mřížky a celou konstrukci upevnit pomocí stavebních svorek.

Kde je nejlepší umístit zásuvku?

Odsavač během svého provozu spotřebovává značné množství elektrické energie. Odborníci proto doporučují vést pro spotřebič samostatné vedení, protože jinak by celá síť nemusela takové napětí vydržet.

Zásuvku byste měli umístit přímo vedle samotného spotřebiče. Mějte na paměti, že pokud se k vaření používá plynový sporák, musí být zásuvka od něj vzdálena na bezpečnou vzdálenost.

Pravidla péče o digestoř

Aby spotřebič dlouho sloužil, je třeba jej pravidelně čistit. Před mytím odsavače je nutné jej odpojit od elektřiny. Dále je třeba sejmout mřížku nebo filtr a umýt všechny části zařízení, na kterých se mohla nahromadit špína. K čištění lze použít prostředek na nádobí nebo speciální přípravek určený pro výrobky z nerezové oceli.

Charakteristickým rysem moderních materiálů je snadnost jejich mytí. Někdy je však při silném znečištění nutné použít čisticí prostředek. Mějte na paměti, že je zakázáno používat k čištění prášek, kovovou houbičku nebo drátěnku s tvrdou strukturou vláken – poškrábaly by povrch digestoře.

K mytí tlačítek se používá měkký hadřík namočený v mycím roztoku. Poté, co jsou všechny části digestoře důkladně vyčištěny a povrch spotřebiče je utřen do sucha, lze zařízení zapojit do zásuvky a pokračovat v jeho provozu.

Od kvality a pravidelnosti mytí digestoře přímo závisí délka její životnosti. Pokud tomu věnujete náležitou pozornost, spotřebič vám bude věrně sloužit nejen jeden rok, ale i po 5 letech bude vypadat jako nový.

Závěry a užitečné video k tématu

Video #1: Rady pro výběr digestoře do kuchyně:

Video #2: Podrobný rozbor montáže digestoře s odvodem vzduchu do ventilační šachty:

Video #3: Instalace vzduchovodu kuchyňské digestoře:

Digestoř pro kuchyň s odvodem vzduchu do ventilace je nepostradatelným spotřebičem, o jehož pořízení je třeba přemýšlet jako prvním. Když jednou utratíte peníze a podrobně se seznámíte s druhy odsávacích zařízení, můžete dosáhnout toho, že nové tapety a napínací strop nevsáknou různé nepříjemné pachy a samotný proces vaření bude přinášet jen potěšení.

Pište prosím komentáře a pokládejte dotazy v bloku níže. Povězte, jak jste vybírali odsávací zařízení pro zařízení vlastní kuchyně. Zanechávejte příspěvky se svým názorem k problematice, vkládejte fotografie k tématu článku.