Jak zapnout troubu v plynovém sporáku: doporučení pro zapalování plynu v troubě a přehled bezpečnostních pravidel

Plynový sporák je zcela běžné a srozumitelné zařízení. Jeho používání však může vyvolat určité otázky. Například hospodyňce nemusí být jasné, jak zapnout troubu v plynovém sporáku, pokud se s daným modelem dříve nesetkala.

Ale pokrmy připravené v troubě jsou obvykle mnohem chutnější než ty, které byly tepelně zpracovány na varné desce, a zachovávají si více prospěšných látek. Proto se vyplatí jednou naučit, jak troubu spustit, abyste pak mohli s lehkostí hýčkat své blízké lahodnými kulinářskými mistrovskými díly jakékoli obtížnosti. Souhlasíte?

V tomto materiálu se seznámíme s principy práce plynových trub, povíme si o způsobech zapalování plamene v nich a o bezpečnostních pravidlech, která je třeba dodržovat při provozu takového zařízení. Materiál doplníme názornými fotografiemi a tematickými videodoporučeními.

Princip činnosti plynové trouby

Když pochopíte, jak plynová trouba funguje, je mnohem snazší v ní správně zapálit oheň. Zatímco hořák varné desky přímo rozpaluje dno nádoby a rozptýleně ohřívá omezený prostor kolem ní, trouba vytváří požadovanou teplotu v izolovaném prostoru. Ohřev vzduchu, který se účastní tepelného zpracování, probíhá nejčastěji zespodu, načež horké proudy rovnoměrně stoupají vzhůru a cirkulují uvnitř trouby.

Trouba má vlastní samostatný hořák, ve kterém hoří směs plynu a vzduchu. Hořáky jsou nejčastěji difúzní: míchání plynu a vzduchu v nich probíhá přirozeně, bez dodatečného nasávání kyslíku.

Po otevření kohoutu plyn prochází tryskou, spojuje se se vzduchem a zapaluje se pomocí jiskry. Jiskra vzniká díky elektřině nebo otevřenému ohni od zápalky či zapalovače.

Funkce dodatečné konvekce v troubě zajišťuje rovnoměrnější ohřev ingrediencí pokrmu a pomáhá vytvořit chutnou kůrčičku. Za takovou funkcionalitu se rozhodně vyplatí připlatit, protože chuťové vlastnosti jídel se stávají ještě výraznějšími.

Pokud je vaše trouba vybavena konvekcí, doporučujeme se seznámit s možnostmi zapnutí, použití a vypnutí tohoto režimu.

Způsoby zapalování ohně v troubě

Zapálení plamene lze provést dvěma způsoby, které přímo závisí na funkčních vlastnostech samotného modelu zařízení. Právě na nich závisí, jak správně bude hospodyňka schopna zapálit plynovou troubu ve své kuchyni.

Způsoby zapálení ohně v troubě jsou následující:

1. Elektrické zapalování trouby je typické pro mnoho modifikací a je pohodlnější a bezpečnější, protože nezahrnuje přímý kontakt osoby s hořákem.
2. Ruční zapalování plamene vyžaduje určitou zručnost. Ale modely sporáků nebo trub s podobným principem zapalování ohně jsou obvykle o něco levnější.

Algoritmus činností při používání různých trub se bude mírně lišit. Podívejme se na podrobnosti použití podrobněji.

Způsob #1 — elektrické zapalování trouby

Zapnout troubu pomocí automatického zapalování je dostatečně snadné a rychlé.

K tomu je třeba provést jen několik jednoduchých kroků:

• otočit kohout přívodu plynu a nastavit jej na maximum;
• stisknout a nepouštět tlačítko elektrického zapalování;
• po objevení plamene po 5-10 sekundách uvolnit tlačítko zapalování.

Pokud se po těchto manipulacích oheň nezapálí nebo hořák nefunguje správně, je třeba zastavit přívod paliva a otevřít dvířka trouby pro vyvětrání. Po několika minutách je třeba zopakovat pokus o zapálení.

Tlačítko automatického zapalování plynové trouby se obvykle nachází na panelu sporáku vedle regulátoru teplotních režimů pro troubu.

Nutnost držet tlačítko automatického zapalování spočívá v bezpečnostním systému trouby. Snímač plynové kontroly potřebuje určitou teplotu a čas, aby správně sledoval provoz zařízení.

Dodatečně je držení určeno k zabezpečení zařízení před produkcí nežádoucích jisker, pokud bylo tlačítko stisknuto náhodně. Po krátkém stisknutí tohoto tlačítka lze nastavit potřebnou úroveň teploty pro přípravu konkrétního pokrmu.

Způsob #2 — ruční zapalování plamene

Zapalovat plyn v troubě lze i ručně. I když je trouba vybavena elektrickým zapalováním, mohou nastat situace, kdy tato možnost nebude fungovat. Proto i majitelé moderních technologických modelů by měli rozumět, jak lze zapálit troubu v plynovém sporáku sirkami.

Krok za krokem tento proces vypadá takto:

• vyvětrejte troubu po dobu několika minut a najděte otvor zapalovače;
• přiložte hořící sirku nebo zapalovač k zapalovači;
• otočte relé přívodu plynu a držte jej, dokud se nerozhoří plamen;
• po vznícení nepouštějte rukojeť přívodu po dobu 15 sekund, aby bezpečnostní systém správně zareagoval na zapnutí trouby;
• pokud plamen v hořáku hoří stabilně, bez odtrhávání a jisker, lze zavřít dvířka a předehřát troubu pro následné vaření.

Pro nalezení okénka zapalovače pečlivě prohlédněte dno a stěny vypnuté trouby. Nejčastěji se potřebný otvor nachází na dně skříně nebo na jejích stěnách. Pokud je trouba vybavena plynovým grilem, jeho hořák je třeba hledat nahoře.

Plynový gril – další způsob, jak získat neuvěřitelně chutnou kůrku na mase, důkladně propéct těsto na koláč nebo nadýchanou piškotu.

Pro zapálení je lepší používat dlouhé krbové zápalky nebo speciální zapalovač s prodlouženou tryskou. To ochrání ruce před popáleninami a maximalizuje vzdálenost mezi zapalovačem hořáku a rukou.

Bezpečnostní technika při zapalování trouby

Ať už se plamen v troubě zapaluje jakýmkoli způsobem, vždy je třeba dodržovat konkrétní pravidla bezpečného provozu. Práce s plynem je vždy riziko, proto je nutné být maximálně pozorný, aby se minimalizovala pravděpodobnost vzniku havarijní situace.

Dále se podíváme na základní pravidla bezpečného zapalování trouby:

1. Před zapnutím plynové trouby ji vždy vyvětrejte, abyste uvolnili prostor od případného nahromadění plynu.
2. Prohlížejte hadice, pravidelně kontrolujte těsnost jejich spojů a v případě potřeby vyměňte opotřebovaný za nový.
3. Dbejte na to, aby hořák v troubě vzplanul úplně. Pokud nějaká část nehoří, uzavřete přívod plynu, vyvětrejte skříň a znovu zapalte plamen.
4. Nikdy nenechávejte zapnutou troubu bez dozoru, nezapomínejte kontrolovat přítomnost plamene okénkem dvířek skříně.
5. V žádném případě nepoužívejte zapnutou troubu jako zdroj vytápění. Není dovoleno ohřívat kuchyň pomocí vzduchu ohřátého hořákem.
6. Po každém vaření důkladně čistěte všechny povrchy uvnitř trouby. Usazeniny tuku a jiné nečistoty mohou ucpat otvory zapalovače nebo samotného hořáku, což způsobí, že plamen bude při dalším použití hořet nerovnoměrně nebo zcela chybět.

Zápach plynu nebo zvukové upozornění detektoru úniku je poplašný signál, při kterém je zakázáno zařízení používat. Vyvětrejte místnost a pokud možno najděte zdroj úniku paliva.

Primární diagnostiku závad trouby lze provést svépomocí, pokud postup nezahrnuje demontáž hlavních součástí. V ostatních případech je třeba práci svěřit odborníkovi.

Vždy je třeba sledovat provoz potenciálně nebezpečného zařízení. Nesprávné fungování jakýchkoli prvků by mělo vzbudit pozornost a být důvodem k přivolání mistra z plynárenské služby k provedení prohlídky, diagnostiky problému a jeho odstranění.

Typické závady plynové trouby

I při pečlivém používání a správném zapalování může být plamen v hořáku trouby nestabilní nebo úplně zmizet. Tyto běžné problémy mají zcela konkrétní příčiny a dají se poměrně snadno odstranit.

Pokud se plamen v troubě zapaluje bez problémů, ale často po nějaké době zhasne, příčinu lze hledat v činnosti systému kontroly plynu. S největší pravděpodobností je jeho snímač vadný nebo znečištěný, a proto nereaguje na zapálení správně a vysílá signál k uzavření přívodu plynu.

V této situaci mohou být problematickými uzly termočlánek a elektromagnetický ventil plynového sporáku. Ten nedostává dostatečné napětí kvůli poruše snímače kontroly plamene a automaticky uzavírá přívod modrého paliva.

Při poruše samotného elektromagnetu se ventil neudrží v otevřené poloze, čímž není zajištěn řádný přívod plynu.

Kromě poruch konkrétních dílů může být příčinou zhasnutí plamene po zahřátí trouby nesprávně nastavená úroveň minimálního plamene. Po maximálním rozehřátí přejde hořák do šetrného režimu. Pokud neodpovídá potřebným parametrům, termočlánek se nebude dostatečně zahřívat, a proto dojde k vypnutí zařízení.

Pokud se plynový hořák v troubě vůbec nezapne, primární diagnostikou bude zjištění ucpání v jeho otvorech, které mohou vznikat kvůli usazeninám nebo zbytkům jídla, nebo znečištění samotné plynové trysky. Pokud nejsou žádné usazeniny bránící zapálení, pravděpodobně se konstrukční díly opotřebovaly a vyžadují výměnu.

Plynový kohout jako samostatný uzel může také ovlivnit nesprávnou funkci hořáku v troubě. Poškozený může být jakýkoli článek v konstrukci vnitřního otočného mechanismu. Tento díl často nelze opravit a musí se vyměnit celý.

Závěry a užitečné video k tématu

Jak vypadá a kde se nachází otvor zapalovače v plynové troubě, je popsáno ve videu níže. Dodatečně je ve videu ukázáno, jak sejmout ochranný plech a získat přístup k hořáku.

Informace o tom, jak zapálit plamen v troubě bez elektrického zapalování s kontrolou plynu, v následujícím videu:

Stejně jako u jakéhokoli plynového zařízení, práce s troubou musí být mimořádně opatrná. Věnujte pozornost jakýmkoli znepokojivým dysfunkcím zařízení a včas se obraťte na odborníky, abyste předešli vzniku havarijních situací.

A zapálit plamen v plynové troubě je poměrně jednoduché: stačí se to naučit správně jednou a poté už nebude hospodyňka potřebovat cizí pomoc.

Chcete doplnit uvedené informace užitečnými doporučeními nebo poznámkami? Nebo máte dotazy, které jsme v tomto materiálu nezmínili? Zeptejte se našich expertů a dalších návštěvníků webu – formulář pro zpětnou vazbu je umístěn níže.